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Corso di agricoltura biodinamica 1° livello
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Dal 32° convegno a Firenze “Alleanze per un nuovo modello agricolo” è
nata la volontà di organizzare un corso base di agricoltura biodinamica
dedicato ai giovani e a tutti coloro che vogliono avvicinarsi al metodo e
importarne il modello agricolo.
Il corso si terrá dalle ore 10 di lunedì 31 marzo alle 16 di giovedí 3 aprile alla Zelata di Bereguardo, in provincia di Pavia, ospiti dell’Azienda Agricola Cascine Orsine. www.biodinamica.org 
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Online i video del 32° Convegno Internazionale di Agricoltura Biodinamica
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Il 32mo convegno svoltosi dal 20 al 23 febbraio 2014 presso il Cinema
Teatro Odeon di Firenze ha visto una partecipazione esplosiva di
partecipanti, giornalisti, agricoltori, esperti, consulenti, scuole
agrarie, insegnanti, professori e ricercatori universitari che ha messo a
dura prova gli organizzatori: oltre 500 presenze, oltre 24 fotografi,
50 giornalisti e freelancers, i tg di Studio Aperto e di Rai Tre e molto
altro. Una kermesse scientifica e propositiva che ha permesso di
stabilire alleanze tra associazioni del biologico e del biodinamico in
vista di un fronte unico per la soluzione dei problemi ecologici,
agronomici ed economici di tutto il settore agricolo. Sono online tutti gli interventi dei relatori andati in diretta streaming generosamente organizzato durante il convegno
da NUOVA ECOLOGIA TV (Legambiente) .
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Care abbonati e cari abbonati, ecco qui il pro-memoria per il P O P O G U S T O di sabato 8 marzo 2014 Versione extra large con oltre 60 espositori tra alimentari e artigianato presso i chiostri della Società Umanitaria di Milano, dalle 10 alle 17 (orario invernale) con entrata da Via San Barnaba 48. Come sempre, saranno presenti i piccoli produttori di cibi di qualità tra cui:
- pane con pasta madre e farine biologiche - frutta e verdura di stagione coltivate senza concimi chimici, - conserve di frutta e di ortaggi autoctoni, - salumi, da animali allevati con amore - formaggi vaccini e di capra - polli cresciuti e alimentati naturalmente e confezionati sottovuoto. - vini di vitigni antichi invecchiati in botti di rovere,
- pasta fresca, gnocchi, ravioli ripieni con castagne, fragole, carne, verdure - pasta secca con farine biologiche di cereali vari - mieli da alberi che crescono in zone libere dalla chimica, - cioccolato in pezzi, al latte, fondenti, speziati, ripieni con frutta secca e fresca. - conserve dolci e salate - gelati naturali dai gusti più strani e rari- olio extra vergine d’oliva - erbe per tisane, decotti e infusi - uova da bere biologiche da galline al pascolo - mele e pere biologiche di varietà ormai introvabili - arance e olive di Sicilia - castagne e tutti i prodotti da queste ottenuti - carni bovine etiche e biologiche - carni di struzzo Questo sabato, nel corso della trasmissione in onda dai chiostri dell’Umanitaria dalle 12.20 alle 13.00 i maestri caseari presenti al Popogusto, insieme al nostro nutrizionista di riferimento ci sveleranno i segreti e le virtù dei loro formaggi senza nasconderci gli eventuali vizi di questo alimento senza il quale non si può chiudere un pranzo. Consigli su come usarlo in cucina completeranno il “racconto”. Per chi vuole è possibile acquistare la magliette “bella e possibile”, il calendario 2014, il cd CRAPAPELATA 4, cd di Gaetano Liguori sul Cile e i biglietti dell’Operazione Primavera, la sottoscrizione a premi di Radio Popolare. Sul sito www.radiopopolare.it potete trovare l’elenco dei produttori che saranno presenti questo sabato.
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Si coltivano senza problemi anche sul balcone, con poche accortezze si possono ottenere carote sane e gustose da far invidia a qualunque coltivatore “terricolo”.
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Spazio orti e giardini
Laboratori sulla coltivazione di erbe e grani antichi, corsi di compostaggio,
incontri sugli orti comunitari e sull'agricoltura familiare. E i piccini potranno creare “bombe di semi, terra e argilla”! Qui il dettaglio dei workshop. |
